KOREAN TOFU POKE

堅豆腐はとても大きいので他の料理い使って、残りはKOREAN TOFU POKEのおつまみにしました。

★★★レシピ★★★

堅豆腐1/3丁、はちみつ小さじ1、醤油大さじ1/2、ごま油小さじ1、煎りごま小さじ1

堅豆腐はサイコロ状に切り、くっつかないホイルにのせ、両面グリルで９分焼きます。

ポリ袋にはちみつ、醤油、ごま油を入れ、粗熱が取れた堅豆腐を入れて軽く揉み、冷蔵庫で半日漬けます。

煎りごまを混ぜ、器に盛ります。

切り昆布煮もの、タケノコ土佐煮を添え、麦とホップと共に。