随分前に、コンビニの大根サラダを食べて、すっかりハマったので、時々自分でも作っています。
コンビニではひき肉が入っていましたが、お肉を控えたい日だったのでまぐろを使い、Oちゃん農園のサラダ大根で作りました。
★★★レシピ★★★ 大根130g、玉葱1/4個、まぐろ剥き身50g、ねりがらしチューブ3cm、カロリーオフマヨネーズ大さじ2、カンタン酢小さじ1.5、ばら海苔少々、コショー少々 大根は千切りして50℃のお湯に3分さらしてからざるにあげて水気を切り、玉葱はスライスして水にさらしてからペーパーでよく水気を取ります。 まぐろは熱湯でさっと茹でてほぐします。 ボウルにねりがらし、カロリーオフマヨネーズ、カンタン酢を入れて混ぜ、大根とまぐろそぼろを和えます。 仕上げにばら海苔をちらします。
