平松食品さんのわかさぎ甘露煮
こちらで和風のピンチョスにしました。
★★★レシピ★★★ わかさぎ甘露煮4本、寒天2g、水80ml、カマンベールチーズ2切れ、キャベツ1枚、下仁田葱（白葱）10cm、エキストラバージンオリーブオイル小さじ1、一味唐辛子少々 わかさぎ甘露煮は細かく刻んで鍋に入れ、水、粉寒天を混ぜて火をつけ、沸騰したら1分間煮だてます。 丸い型に入れ、冷凍室で冷やし固めます。 キャベツはラップに包み電子レンジで1分20秒加熱し、ペーパーで水気を切ります。 下仁田葱は7mmの厚さに切り、トースターかグリルで焼きます。 バケットにキャベツ、カマンベールチーズ、「２」の煮こごり、焼いた葱をのせ、ピンで止め、エキストラバージンオリーブオイル、一味唐辛子をふりかけます。
