レシピブログさんスパイス大使任命の際にモニターでいただいたアンチョビキャベツというスパイス
そろそろ春キャベツも固くなってきたのでの美味しい旬は終わりかな。
見た目と食感はカブのようだけど味がキャベツとブロッコリーの中間であるコールラビーを使って炒めました。
★★★レシピ★★★ コールラビ1/2個、新玉葱1/4個、パプリカ適宜、アンチョビキャベツ（スパイス）1袋 フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを入れコールラビ、新玉葱を炒めてしんなりしたら赤パプリカを加えて炒め火を止めます。 アンチョビキャベツスパイスを混ぜます。
※コールラビーは繊維に逆らって切ると食感が良くなります。
