野菜たっぷりスープカリーをオムライスキッシュをつけていただくと美味しいんかも。
という発想から作ってみました。
★★★レシピ★★★ 玄米ご飯2/3膳、卵1個、レンコン30g、ヤーコン40g、パプリカ20g、スナップエンドウ3個、人参30g、茄子1本、プライムカレールウ1片、カレースパイス大さじ1、水350ml、ウスターソース小さじ1、ドライバジル少々、おろしにんにく少々 玄米ご飯に卵を混ぜて、薄くオリーブオイルを塗った小さいパイ皿に入れてトースターで9分加熱します。（焦げやすいので途中でアルミをかぶせます） スナップエンドウを茹でます。 鍋に人参とヤーコンを入れて沸騰したら、おろしにんにく、カレースパイス、ウスターソースを入れます。 グリル皿に、小さじ1のオリーブオイルを入れてレンコン、茄子、パプリカを並べて両面グリルで焼きます。 器にスープカリーを入れ、グリルした野菜をのせ、キッシュを添えます。
