cuocaで第二回レシピコンテストが開催され、数々の作品を応募した中から、米粉の魚介バジルトマトパスタで作品賞をいただきました。 狙うは上ですが、上にはやっぱりツワモノ揃いですから適いませんでしたが、選んでいただいただけでも感謝ですね。

3.11の地震で家々のものが壊れました。 コーヒーメーカーの容器（ジャグ）もひびが入って使えなくなってしまいました。 ミル付のコーヒーメーカーですから総取替えも勿体ないし･･･ と調べるとガラス容器のみ発注が可能ではありませんか。 早速ネットで注文し…

旬なアメリカンチェリー 沢山食べると胃が痛くなるので煮込んでソースに。 スチームバッグにパルスイートを入れてレンジで３分半チンすればチェリーソース ドリップヨーグルトに混ぜて食べると最高です

ジャグジーがあるのはNorth PoolでBBQコンロが広いのはSouth Pool 私はジャグジー好きなのでNorth Poolに行く機会が多く、泳いだのもNorth Pool プールはこちらの方が空いてます。 日本人以外はジャグジーに興味ないのかしら。

ガーデニングのお店でまた見つけました。 ハワイでも見かけるでっかいハイビスカスよりかは小さいけど、元気に咲いてます。 夕方、眠りたいであろうけど元気に開いてました。

昨日はお休みでしたので、角上魚類へ行ってきました。 美味しそうな本鮪の赤身 そして新鮮な海草詰め合わせ これはもうあのハワイ料理しかない。 POKEにしよう 日本の美味しい食材でハワイ料理 これは美味しいに違いない。 角上魚類の新鮮お魚抜きには語れな…

ガーデニングのお店で見かけるハイビスカスの鉢 仕事帰りの夕方遅くにはもう閉じてしまってます。 そう明日のためにおねむの時間

先週末に梅雨明けしてジリジリ暑い日が続きます。 電力不足で暑くてもクーラーはつけてません。 職場もついてないし。 梅干を食べるといいって聞いたので毎日食べてます。 じゃこと梅干を入れて炊いたご飯にしました。 カルシウムもクエン酸も摂れる夏に負け…

今日のお昼休みのことですが、、、 お昼休みにmoanaママとハワイ行き飛行機の件など電話で話した後に、さ、食事でもしよう。と、その前に御手洗に寄っとこ。って行きました。 手を洗う時に気付いてしまった・・・ 蒼ざめる自分。 間違えてしまってたようです…

ここのコンドミニアムは２つのプールがあります。 North Pool と向こう側South Pool（写真）です。

おもしろい商品が並ぶのはファーマーズの醍醐味ですね。 紅麹を使ったパンは、全くを以ってクセもなく普通に美味しい。 そのままでもトーストにしても。 先日買ったヤマモモをジャムにして紅麹パンに塗って食べました。 紅麹って体にも良いんですよね。

ちょっとだけハイビスカスっぽい感じですが、こっちはつる性の植物でまた別もの。 青い空に綺麗なオレンジ色の花が、あちこちの庭先で目立ちますね。 今年は節電で緑のカーテンが流行ってますが、ノウゼンカズラのカーテンをされてる方もいらっしゃるようで…

昨日は、お料理教室を見にイケセイへ足を運びました。 ハワイ好きな、りかりん先生とこなこな研究室non先生によるデモンストレーションを見ました。 ルクエを使ったりかりん先生のレシピをnon先生が作られたのですが、いつも自分が作ってるのはひとあじ違い…

都下のファーマーズではこういった珍しい野菜にお目にかかれます。 スーパーなどでは滅多に見られない緑色の翡翠茄子 普通の茄子と味は一緒だけど、少し皮が固めかな。 インゲンや玉葱、青じそと味噌炒めにしました。 レシピはこちらの方に記載してます レン…

イケセイの地下で週変わりイベンツイートインコーナー 今週は、脇屋友詞シェフの“【赤坂】トゥーランドット游仙境” 暑いので冷麺にしようかと思ったけど、でそそられたメニューは とっても辛い辣香（ラーシャン）坦々麺 小さい器にやってきた坦々麺のボリュ…

忙しい日や、この暑さで、どうしても作りたくない時ってあります。 お惣菜を買ってきて翌日に食べる際にお皿に移して温めると、一向に温まらない･･･ お皿を２枚も入れてるとさらに温まらない。 電力が厳しい昨今なんで、一皿ずつ温めるのは勿体ないので、ス…

ハワイ島の街中にあるオーガニックストアで買いました。 シュノーケリングから帰り、シャワーを浴びてカラカラの喉に、さぁ飲むぞ！ と開けると異様なニオイが･･･ ちょっとちょっと、悪くなってるんじゃないの〜 オレンジジュースは平気だったけど、パイナポ…

それは STITCH 100均でマウスパッドを探したらSTITCHとミッキーだけしかないんですって。 そしたら勿論STITCHよね 凄くカワイイっていうんじゃないけど、何か選んでしまうんです。 そうそう このSTITCHコーナーには、あの低燃費少女ハイジのグッズもあります…

暑い日は肉っ と母さんは言います。 でも連日の暑さに冷房なしの日々なので炒め物をする元気はなさそう。 なので、スチームロースターで焼肉を作ってあげましょう。 焼肉のタレに漬けた牛肉、玉葱、人参と一緒に500Wのレンジで５分チンとしました。 ご飯の上…

朝のシュノーケリングを終えてコンドへ戻ると向かった先はジャグシー ブクブク泡でリラックス やっぱり言ってしまう あﾞー

行きつけのファーマーズで見つけたヤマモモ 結構甘そうじゃな〜い 塩水につけてからいただくそうです。 昔人に教わりました。 でもって、食べてみると酸っぱ この酸っぱさって体にいいんでしょう

Magic Sand Beachは、一日のうちでも白砂が見れる時間は短いです。 出たーーー という時に写真に収めねば。 そのチャンスを知ってる地元民には適わず駐車場は満車 なのでちょこっとだけ停車して写真撮影に夢中になってるとポリスが現る。 母ちゃんが私を大声…

今日はお休みでしたので近くのファーマーズへ野菜の調達 ゴーヤカーテンがあり、笹の葉っぱには近所の小学生から七夕のお願い事が書かれてました。 「にんじゃになれますように」 「東北がよくなりますように」 個性豊かだー。 このカーテンにもまもなくゴー…

休日の新潟寺泊ツアーは定番となりました。 近くて新鮮な魚を買いに行けるのは嬉しい次第です。 デリやお魚丼、お寿司は勿論のこと、お刺身やお魚もめっちゃ美味しいんですよ。 ぷっりっぷりでシコシコとする刺身用金目鯛も新鮮さならでは。 オレンジとカル…

ブルーベリーの季節がやってきました。 お目目にいいと言われてるので健康食品にも使われていますが、やっぱり旬な時期は生をそのままいただくのが美味しいですよね。 加工してジャムにしてヨーグルトにかけたり、ソースにしてパンケーキにかけたりも楽しめ…

100均で見つけました。 モンステラのミニエコバッグ 職場で持ち歩き用に良さげだよ。 これでまたハワイ度アップね

Magic Sand Beachは、地元の人が楽しむビーチ 朝早くから車を止めてずっと長居してます。 ホントだ。ハワイアンがいっぱい。

立川のJAで美味しそうな油揚げを見つけたので巾着煮にしようかな。 中は海老と豆腐にニンジン、インゲン、椎茸、長葱などを詰めました。 油揚げの含め煮ってコトコト長い時間かけて煮ないと出来ませんが、ルクエでチンすれば調味料も加熱時間も少ないのにし…

パッションフルーツには紫色と黄色の実があって、ハワイ島は黄色い実で、沖縄や八丈島では紫色が主流のようです。 沖縄のお友達の家には黄色い実が生っていたそうなので、日本にも黄色の実があるんだあ。 ハワイ島のリリコイは雨にあたって空っ風に吹かれて…

昔、CMで食事に響かないチョコ と謳ってましたよね。 ハワイ島のガソリンスタンドで売ってたので、小腹も空いたし買ってみました。 Midnight Darkといいながら、結構甘いですよ。 糖がｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!