夏の庭先からひょこんと見えるフヨウのようなオレンジ色の花 間近で見るとハワイで見るオレンジ色のハイビスカスっぽい。 でも、こちらはアオイ科でなく全くを違うノウゼンカズラ科なんです。 この花は、ノウゼンカズラ 夏の空に淡く優しい色でたくさんのつ…

似合う光景 それは、大き目な人 いつもきれいなビーチで写るのは決まっておっちゃんだったけど、この時は金髪の少し大きなおばちゃんでした。 この景色にピッタリって感じ。

「だし」とは郷土料理で夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、醤油などであえたものです。 それぞれの家庭の味があるようです。 うちのだしは、通勤途中の農家で採れ立て野菜を買った時に作ります。 茄子、みょうが、きゅうり、谷中生姜を刻んで、花削り昆布、白…

写真を撮ってる時は気付かなかった。 じゃあ、いつ気付いたか？ それは口に入れてからです。 熟した美味しいマンゴー、そしてスターフルーツにいつも通りグリークヨーグルトをかけました。 すると、思いっきりバニラの味 合わないよ〜〜 しかも外国のってニ…

とっても大好きなサンセットスポットです ワイコロアで見たサンセットも凄くきれいで好きですが、日が暮れた道路を運転するのが嫌いなのでコナ方面に滞在する時は見れませんの。 今度はワイコロアのサンセット見れるかな。

コンビニのレジ前でふと見つけてレジに置いてしまう そんな心理をうまくついた商売についのせられました。 ココア風味の大福の中にはあんま〜いチーズクリームとコーヒー味のゼリー状のものが入ってます。 とにかく甘いっ。 そういえば前にプリン大福なるも…

KTAに続くハワイ島にしかないスーパーその２ Choice MART キャプテンクック地域にあります。 地元の人向けで、結構親切だし、お店の中も楽しいの。 お友達は先々月にハワイ島へ行き、イルカのハウスに滞在して唯一行ったスーパーがChoice MARTだったそうです…

馬込半白キュウリをご存知ですか？ 東京産のキュウリだそうです。 そのキュウリに合うのは、、、 蒸し鶏というと蒸し器を使って酒蒸し･･･という工程が割と面倒ですが､ちょっと工夫するだけで電子レンジで柔らかく仕上げられます。 スパイシーなタレは胡桃と…

知らなかった･･･ Down to Earthでいつもと違うパッケージのヨーグルトを手に取り買いました。 写真を撮ってる時も気付いてませんでした。 これ、バニラヨーグルトじゃん！ そうです。 バニラビーンズの香りたっぷり。

ワイキキは眠ることを知りません。 夜中に起きてどっか行くことをしたことがありませんが、車の走る音やきっとこのネオンも夜通しなんでしょう。

成田空港のある県ですが、ハワイにもあるんです。 Wailana Coffee Houseの脇の道を入っていくと存在します。 Ayaneさんと名古屋以来の再会で、Steveさんに連絡したらハッピーアワーをやってるということでCHIBA-KENで合流しました。 既にタイ料理をお腹いっ…

朝食をさっさと済ませてリリコイバターを作ります。 どうやって作ったのかといいますと。 リリコイの果汁を搾ります。 25個から１カップ半ぐらいしか取れないんです。 搾った果汁にオヒアレファのハチミツを加えて煮ること20〜30分 軽く熱を冷まします。 ま…

陳建一さんといえば料理の鉄人、中華名人ですね。 全国にフランチャイズを展開しているのランチをいただきました 麻婆豆腐は辛さが選べますが無難に普通に辛く。 坦々麺はゴマの甘みで辛さを感じません。 ハーフ＆ハーフだと両方食べれるのでお店のお客さん…

2002年に取得した母ちゃんのパスポートが期限切れになっていたので、再取得をしてきてもらいました。 私が代行で行こうと思いましたが、序だから自分で行くと言うので記入だけは私がしました。 最初はね〜免許証も保険証も持って行かずに行ってしまい引き返…

畑のお野菜を直売所で売ってるお店で新鮮な枝豆が手に入りました。 塩茹でして普通に食べますが､この時期にしか食べれない枝豆ご飯にしましょう。 １合のお米にお水を普通に入れて塩こんぶ大さじ１、酒小さじ１、みりん小さじ１を入れて１時間以上おいてから…

伊藤ハムさんで主催してるPLUS ONE COOKINGレシピでビールに合うピリ辛おつまみレシピで受賞しました。 誰でも簡単に作れるレシピを提案しました。 是非ご家庭でもやってみてください。

ハワイ島にしかないKTAスーパーストア 日本人移民のタニグチさん創業した地域密着型のスーパー 勿論、観光客のための土産品も充実してます。 今度のハワイ島旅行では､母ちゃんが楽しみにしてるひとつです。 さあて､何を買おうかな。

ここに来るまでは､日本ではタイ料理店はバイキング形式ランチしか入ったことがありませんでした。 ワイキキのクヒオ通りに当時出来たばかりのタイ料理店にお友達と待ち合わせして行きました。 タイ料理を食べ慣れない私はお友達にオーダーを任せて、メニュー…

お野菜農家を新たに開拓しました。 畑から取ってきた新鮮なお野菜を無人販売や自宅前でも売ってくれます。 そして聞こえてくるのはコケコッコー 烏骨鶏を飼育してるのです。 でもこの卵はかなり高級品で１ヶ100円ですって。 ひしめきあってる烏骨鶏たち。 卵…

みんな大好きな､鶏ミンチ､おろし生姜､レンコン､玉葱､明太子を湯葉で巻いちゃいました。 おろし生姜はチューブ入りの特選本香り。 きつすぎないながらもちゃんと生姜の風味も生きてますし､夏の暑い時期にガリガリ生姜をおろして洗っての手間も省けます。 すり…

最終日､日も暮れて､あっと言う間に夜がやってきました。 とうとう最終だよ。 さ､夜の街に繰り出すぞぉ〜〜

といえば､やっぱビール 素人のおっちゃんがつぐ泡泡なビールだけど､冷え冷えの生が飲めるから旨いんだよね。 泡も沢山で暑いからグイグイ飲んであっという間になくなっちゃうんです。 夏ってビールがおいしい でもこのうだるような暑さは勘弁ですね。

前回の旅ではジャンバには寄れませんでした。 でも､お友達の家に行くとちょうどジャンバジュースを買ってきたので､グラスに入れて分けてくださったのです。 ベリー系を初めて飲みました。 いつもベリー系は避けてましたが､こうして飲んでみると美味しいね。 …

パン作りは生地をボールで合わせて台の上で力を込めて捏ね･･･と疲れた上に洗い物も増え労力をかなーり使います。 でも､ルクエスチームケースペティートなら手間も省けてちょっとラクできちゃいます。 用意するもの 製パン用米粉80g､ドライイースト2g､牛乳70c…

ハワイ島は蚊が多いんです。 人によって刺されない方もおられますが､私はビールやワインを飲む人なんで好んで寄ってくるようです。 刺されると痒いのですが､日本の蚊のように翌日以降にボコっと腫れるということはないのですけどね。 うっそうとした草むらと…

ワイキキで有名なハンバガーのお店 とってもボリューミーで美味しいという評判なので行ってきました。 注文したのはFish Burger オーダーして食事が出来上がるとお知らせベルが光ります。 ようやく食べられます。 ん？ 何だ？ ちょっと変なニオイだぞ。 チー…

今週始めのこと。 通勤帰りに雷が遠くから聞こえてたけど家に帰るともう真上にきてました。 激しい音と雨が数十分続いて去りました。 それから二日後､テレビから太鼓のような音がしたとのことで電源を落としてつけなおしたら音声だけが聞こえなくなったどう…