今回もコナチップスに行って来ました。
崩れたものを寄せ集めたアウトレット品を購入してきたので、エビフライの衣にしたら最高ぢゃね。
と思いついてやってみました。
これまで、パン粉にサラダ油を振り掛けてオーブン焼きしたり、染み込ませた衣をつけて焼いたり、海老にマヨネーズをつけてパン粉をつけて焼いたりしてました。
マヨネーズバージョンは先日スクール革命でも放送してたね。
でも、でも、更に美味しいエビフライを研究してしまったのです。
コナチップスをつけて焼いたら今までで一番旨いかも。
ハワイで買ってきた美味しいタルタルソースをたっぷりつけて、
内緒にしたいけど、レシピを公開します。
★レシピ（3〜4人分）
材料◆ ブラックタイガー10尾、コナチップス（堅めのポテトチップス）80g、米粉適宜、卵1ヶ、タルタルソース適宜、ライム少々
作り方◆ １．ブラックタイガーは背ワタを取り、お腹に包丁を入れてパキっというまで反らせます。（海老をぎっくり腰にさせる） ２．米粉→卵→米粉→卵の順につけて砕いたコナチップスをつけます。 ３．190℃に予熱したオーブン中段で13分焼きます。
コナチップスの旨味が海老を包み込んでめちゃめちゃ旨い。 ぜってーこっちの方が旨いっ。
