ランチの白飯をお持ち帰りしたので、以前自分で作ったいくら醤油漬けを冷凍しといたので解凍して、鮭と一緒に親子丼にしました。
★★★レシピ★★★ いくら醤油漬け大さじ2、甘塩鮭1切れ、カンタン酢大さじ1/2、オリゴ糖シロップ小さじ1/2、かぼす＆すだちペースト小さじ1、焼きのり半畳 ボウルにカンタン酢、オリゴ糖シロップ、かぼす＆すだちペーストを入れて混ぜます。 熱々の白米を混ぜます。 甘塩鮭はクッキングシートに包んで600Wレンジで2分加熱します。 熱いうちに鮭をほぐし、粗熱を取ります。 酢飯を器に入れて、焼きのりを千切りしてちらしたら鮭、いくらをのせます。
