今夜の居酒屋

長雨で暫く収穫出来なかったけど、やっと葉っぱが大きくなったので収穫しました。 今夜の居酒屋はチキン穂先メンマ和え、ケイジャンサラダ、自宅で育てているおかわかめを梅かつおで和えました。 ポリ袋に切ったサラダチキン、胡瓜、穂先メンマを入れて揉み、30分以上漬けます。 おかわかめを5秒茹で、水にさっと浸けてから筋を取り、細く切ったら梅かつおで和えます。