粉とうふの玉子とじ

高野豆腐よりさらさらと粉状になった粉とうふ お野菜をたっぷり入れて卵でとじました。

★★★レシピ★★★ 粉とうふ1/2袋、ニンジン50g、ブロッコリー茎適宜、椎茸4個、アガベシロップ大さじ1/3、酒大さじ1/2、醤油大さじ1/3、水200ml、卵1個 フライパンにニンジン、椎茸、ブロッコリー茎を入れて油を入れずに炒ります。 水と粉とうふを入れて水分を飛ばしながら炒ります。 酒、アガベシロップ、醤油を入れて味付けし、溶き卵を入れて混ぜながら炒ります。 仕上げにごま油を回しかけます。