冷凍保存してた大洗めんたいパークで買って来た明太子はサラダうどんにしました。
もち麦うどんでつるっつる。
★★★レシピ★★★ もち麦うどん1人分、辛子明太子1/2腹、めんつゆ小さじ1.5、塩ひとつまみ、ごま油小さじ2、胡瓜1本、フリルレタス適宜、ミニトマト適宜、カロリーオフマヨネーズ大さじ1/2、青さ海苔適宜 解凍した辛子明太子、塩、めんつゆ、カロリーオフマヨネーズを混ぜます。 もち麦うどんは表示通り茹でて水洗いしたらごま油を混ぜて、明太子ソースに入れて和えます。 器にレタスを敷いて、うどん、胡瓜、ミニトマトあおさ海苔をのせます。
