高知の日曜市で買った焼き鯖のスモークは冷凍保存しておきました。
自宅栽培のハンサムグリーン、もみじスティックを入れてハワイWHOLE FOODSで買って来たピタパンにはさみました。
★★★レシピ★★★ 焼き鯖スモーク1切れ、新玉葱1/4個、ハンサムグリーン5枚、カロリーオフマヨネーズ大さじ1.5、もみじスティック1/2個 もみじスティックは薄切りして浅漬けの素、酢を入れて一晩漬けます。 ボウルに解凍した焼き鯖スモークを入れてほぐし、新玉葱、カロリーオフマヨネーズで和えます。 解凍したピタパンをラップに包んで600Wレンジで20秒加熱します。 ピタパンにもみじスティックのピクルス、ハンサムグリーン、焼き鯖スモークを入れます。
