Zucchini

ハワイのスーパーやファーマーズでもズッキーニをよく見かけるので食卓にもよくあがる食材なんでしょう。 Sauted Zucchini､Tempuraなどいろいろなプレートランチの付け合せで美味しかったなぁ。 日本でもズッキーニが旬を迎え始めました。 まず今年は挟み焼きから始めてみました。 いつものレンコンからズッキーニにしてみるのもいいですね。