早春キャベツナムル

農家さんで早春キャベツを分けていただいたので、ハワイのYammy Korean BBQで選べる野菜の中でお気に入りのひとつ、キャベツのナムルを真似てみました。

★★★レシピ★★★ キャベツの葉3枚、創味シャンタン小さじ1、ごま油小さじ1、塩ひとつまみ、おろしにんにくチューブ1㎝、煎りごま小さじ2 キャベツは熱湯でさっと茹でて水切りします。 熱いうちに切り、ボウルに創味シャンタン、ごま油、おろしにんにく、塩を入れて和えます。 煎りごまを混ぜます。