おうち居酒屋

ある日のおうち居酒屋は、煎り豆腐、葱入り玉子焼き、ピーマンのカチリ炒め

以前は、煎り豆腐を作る時には、木綿豆腐をしっかり水切りしていましたが、最近では凍らせた豆腐を解凍して使うことが多くなりました。

静岡で買って来た干し椎茸を戻した汁の旨味もきいています。

合わせるのは、軽井沢クラフトザウルスBrut IPA