ニガウリ南蛮

ニガウリを南蛮風にしてみました。

★★★レシピ★★★

ニガウリ1/2本、これうまつゆ大さじ2、水70ml、酢大さじ1/2、赤唐辛子1/2本

ニガウリは太めに切って片栗粉の入ったポリ袋に入れてよく揉みます。

フライパンにサラダ油入れてニガウリを焼きます。

耐熱ガラス容器にこれうまつゆ、水、酢、赤唐辛子を混ぜておきます。

熱いうちにニガウリを入れて漬けます。

半熟卵も添え、金麦夏のエールタイプと共に。