自宅で栽培していた青じそ（大葉）を鶏むねひき肉に混ぜてつくねを作り、生口島で買って来たレモンオニオンソースを絡めました。
★★★レシピ★★★
鶏むね肉ひき肉１パック（約170g）、COSTCOのCHOPPED ONION大さじ2、大葉5枚、醬油麴小さじ1、麩3個、レモンオニオンソース大さじ3、粗びきブラックペッパー小さじ1/4
ポリ袋に鶏むねひき肉、CHOPPED ONIONを入れて揉み、冷蔵庫で3時間以上寝かせます。
刻んだ大葉、手でもみほぐした麩、醬油麴を混ぜます。
手にMCT入りオイル（ヘルシーリセッタ）を塗り、長細く丸めてからくっつきにくいホイルを巻いて両面グリルで15分焼きます。
フライパンに移してレモンオニオンソースを絡め、仕上げに粗びきブラックペッパーをふりかけます。
