米ナスの半分はおうどんに使い、半分はおつまみ用に肉詰めを作りました。
★★★レシピ★★★
米ナス1/2個、大豆ミート50g、玉ねぎ1/4個、醬油麴大さじ1/2
米ナスはラップに包んで600Wレンジで3分加熱します。
熱いうちにスプーンで中身をくりぬきます。
フライパンにMCT入りオイル（ヘルシーリセッタ）を入れて玉ねぎと大豆ミートを炒めます。
醬油麴で味付けしたら火を止め、くりぬいた茄子を混ぜます。
茄子の器にミートを詰めて、両面グリルで6分焼きます。
TOKYOU CRAFT爽やかI.P.Aと一緒に。
