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ハワイ風ヌードル

先日作ったプルドポークは冷凍保存しました。

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解凍して糖質オフうどんでハワイ風ヌードルに仕上げました。

 

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★★★レシピ★★★
プルドポークお玉1杯分、キャベツ2枚、ニンジン20g、長葱1/2本、冷凍パイナップル50g、ケイジャンスパイス小さじ1/2、醤油小さじ1、糖質オフうどん1袋

フライパンにMCT入りオイルを入れ、キャベツ、ニンジン、長葱を入れて炒め、一旦取り出します。

冷凍パイナップルは解凍して細かく切っておきます。

お皿に糖質オフうどんをのせて600Wレンジで1分加熱します。

フライパンにMCT入りオイルをたらっと1滴加えて温めたうどんを入れて炒めます。

プルドポークとパイナップルを加えて炒め、野菜を戻してからケイジャンスパイスをふりかけて炒めます。

鍋端から醤油を入れて軽く焦がして絡めます。