堅い豆腐を使ってしょうが焼きプレートを作りました。
★★★レシピ★★★
堅い豆腐2/3丁分、おろし生姜チューブ小さじ2、茄子1本、玉葱1/3個
しょうが焼きのタレ:照り焼きのタレ大さじ1.5、水大さじ1/2、醤油大さじ1/2
茄子と玉葱はくっつかないホイルにのせて両面グリルで7分焼きます。
堅い豆腐は1㎝厚さに切り、ペーパーで水気を拭き取ります。
四角いデリシャスパンにMCT入りオイルを敷いて豆腐を入れて焼きます。
焼き目がついたら裏返して焼き色が付いたら端に寄せて玉葱と茄子を加えてしょうが焼きタレを絡めます。