市販のクラムチャウダーを使ってグラタン
マカロニではなく、煎り大豆とお野菜をたっぷり、お塩は入れずにホワイトペッパーで香りのコクをつけました。
★★★レシピ★★★ ＜2人分＞ キャンベルクラムチャウダー1缶、牛乳300ml、玉葱1/2個、煎り大豆40g、水菜40g、ホワイトペッパー小さじ1、プチトマト6個、クラッカー2枚 玉葱はみじん切りしてラップに包み、600Wのレンジで1分30秒加熱します。 鍋にクラムチャウダーと牛乳を入れて温め、煎り大豆と加熱した玉葱を加えます。 火を止めたら水菜とホワイトペッパーを混ぜてグラタン器に入れ、半分に切ったミニトマトをのせて両面グリルで6分焼きます。 途中3分経ったら砕いたクラッカーをのせます。
