クッキングシートなどに包んで電子レンジで加熱して作る簡単オムライス
キヌアの食感を楽しむヘルシーなオムライスです。
★★★レシピ★★★ （2人分） 炊いたキヌア1/2合分、人参40g、青葱40g、冷凍コーン大さじ2、きのこ30g、めんつゆ大さじ1、コショー少々、卵2個、マヨネーズ小さじ1.5、豆乳大さじ1、トマトケチャップ適宜 クッキングシートに炊いたキヌア、切った人参、コーン、きのこを入れて包み600Wのレンジで1分30秒加熱します。 めんつゆ、コショーをふりかけて混ぜて、レンジで1分加熱します。 溶き卵にマヨネーズを混ぜてキヌアライスにかけ1分30秒加熱し、1分蒸らします。 トマトケチャップを好みでかけます。
