THE CHELSEA BREATH

ハワイに行かないから楽しんだ6県をまたいで旅した2023年夏休み－香川県高松編

夏休み2日目の宿泊先は、THE CHELSEA BREATH（ザ・チェルシーブレス）

ここのホテルはオールインクルーシブ

休暇村讃岐五色台も良かったけど、事前リサーチでどうしてもここのホテルに宿泊てオールインクルーシブを経験したかったのです。

チェックイン時にノンアルコールマルゲリータとベリーマカロンのサービス。

市内ですが、少しだけ高台に位置するので景色もいい感じ。

キャベツの芽とツナのパスタ

のらぼう菜だと思って買ってきたら、キャベツの芽でした。

さっと茹でておひたしでいただくのも美味しいですが、パスタにしました。

★★★レシピ★★★

キャベツの芽1/2パック、新玉葱1/2個、ツナ1袋、Carboff75g、パスタキューブ1個、お湯380ml

フライパンにツナ、新玉葱を入れて炒めます。

一旦取り出し、お湯を入れ沸騰したら半分に折ったCarboffを入れます。

10分経ったら茹でておいたキャベツの芽を加えます。

水分がなくなったらお皿に盛ります。

かしわざる

ハワイに行かないから楽しんだ6県をまたいで旅した2023年夏休み－香川県高松編

ちょっと待って入店出来ました。

最初に食券を購入しますが、麦蔵で人気No.1かしわざるを注文

カウンター席に座りました。

とり天は宮崎の地鶏むね肉を仕入れているようです。

少し甘めのつゆにかしわ天をつねていただくとめっちゃ美味しい。

そして、本場の讃岐うどんをいただきます。

小麦の手打ち感の香りと食感はふわっとしていて、噛んでいくと、もちっとコシもあります。

これは美味しい。

2023年は日本の三大うどんを制覇しました。

5月稲庭うどん、9月讃岐うどん、11月水沢うどん

一番おいしかったのはやっぱり讃岐うどんでした。

ネギ焼きすり身パン

食パンの耳にネギをたっぷり入れたすり身を塗ってネギ焼き風に仕上げました。

★★★レシピ★★★

白身魚のすり身1パック、長ネギ1本、COSTCOのCHOPED ONION大さじ1だしの素小さじ1/2、パンの耳1枚、お好み焼きソース適宜、かつおぶしふたつまみ、カロリーオフマヨネーズ適宜、卵1個

白身魚すり身にCHOPED ONION、粗みじん切りした長ネギ、だしの素を混ぜて冷蔵庫で3時間程ねかせます。

パンの耳にネギ入りすり身を塗り、真ん中をくぼませ、卵を割り入れます。

余熱した蒸し器に入れ20分蒸します。

粗熱が取れたらMCT入りオイル（ヘルシーリセッタ）を入れたフライパンで両面焼きます。

焼き色が付いたら半分に切り、お好み焼きソース、カロリーオフマヨネーズをかけてかつおぶしをふりかけます。

手打ちうどん麦蔵

ハワイに行かないから楽しんだ6県をまたいで旅した2023年夏休み－香川県高松編

徳島県鳴門は宿泊せず後にして、神戸鳴門淡路自動車道を走り、鳴門JCT.で徳島方面と高松方面に分かれます。

夏休み2日目も目的地、初の香川県に入りました。

香川県といえば、讃岐うどん。

私的にはこの２日間のランチの選択、非常に悩みました。

淡路島のパンケーキ、めめが行った鳴門のあらし、香川県の讃岐うどん

考えて、考えて、讃岐うどん、ぜってー食べたい！

いろいろ調べて高松で一番人気のお店を選択。

お店前には駐車場がありますが数台しか止められないので、市営駐車場に止めて歩いてやってきました。

春キャベツとしらすのパスタ

柔らかい春キャベツを買いました。

生で食べると美味しいのですが、最後の方はパスタにしました。

★★★レシピ★★★

春キャベツ1/4個、新玉葱1/2個、しらす1パック、パスタキューブ和風1個、お湯380ml、おろしにんにくチューブ1㎝、Carboff75g

フライパンにMCT入りオイル（ヘルシーリセッタ）大さじ1を入れ、新玉葱、春キャベツ、しらすを炒めます。

少ししんなりしたら取り出し、お湯を入れ、沸騰したら半分に折ったCarboff、パスタキューブを入れます。

10分経ったら炒めた野菜としらすを戻して水分がなくなるまで煮詰めます。

うず塩サイダー

ハワイに行かないから楽しんだ6県をまたいで旅した2023年夏休み－徳島県鳴門

渦の道、汗かいて戻って、休憩がてら、うず塩サイダーを飲みます。

しょっぱさは感じられなかったな。

ビールは飲めるんだけど、サイダーは飲み干せなくなった。