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ハリッサバピラフ

P1040632 レシピブログさんモニターでいただいた魅惑のハリッサで、さば水煮缶とブルグルのピラフ仕立てにしました。 スパイシーでとても美味しく仕上がります。

★★★レシピ★★★ ブルグル1/4カップ、さば水煮缶1個、魅惑のハリッサ大さじ1、長葱1本、ほうれん草6房 フライパンに長葱とオリーブオイル大さじ1/2を入れてじっくり炒めて、うま味のネギ油にします。 ブルグルを加えて油を絡めたらさば水煮缶と水150ml、魅惑のハリッサを入れて蓋を閉め15分煮ます。 ほうれん草を加えて蓋を閉めて3分程煮たら、蓋を外して汁気がなくなるまで軽く煮詰めます。 火を止めて全体をかき混ぜます。

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