ジェイミーオリヴァーさんのレシピ番組でよく登場するハリッサ
レシピブログさんモニターで魅惑のハリッサをいただいたのでジェイミーさんレシピを少し自分風に変えてキョフテサンドにしました。
★★★レシピ★★★ 豚ひき肉200g、魅惑のハリッサ大さじ1.5、塩ひとつまみ、コショウ3ふり、フリルレタス6枚、全粒粉タコストルティーヤ3枚、ケイジャンスパイス小さじ1/2 豚ひき肉に魅惑のハリッサを加え、手で素早く練って成形します。 四角いデリシャスパンのグリルパンに全粒粉タコストルティーヤを入れて両面さっと焼き色がつくまで温めます。 キョフテをグリルパンに入れて焼きます。 焼き目がついたら裏返して両面グリルに入れて5分焼きます。 トルティーヤにレタスをのせ、キョフテをのせ、焼いた肉汁、ケイジャンスパイスをふりかけます。
