ハワイのWHOLE FOODSでお気に入りのデリParmesan Garlic Cauliflower
暫くハワイには行けそうにないので、ハワイを想い、自分で作るしかありません。
★★★レシピ★★★ カリフラワー（今回はオレンジ）1株、ニンニク2片、エキストラバージンオリーブ大さじ3、マキシマム小さじ1.5 耐熱器にスライスしたニンニクにエキストラバージンオリーブを注ぎ、オーブンを250℃に予熱セットし、その中でニンニクオイルを入れてじっくり火を通します。 ニンニクの香りがしてきたら一旦取り出し、小房に分けたカリフラワーにニンニクオイルをかけます。 オーブン下段で10分焼き、裏返して5分焼きます。 熱いうちにマキシマムをふりかけます。
オリーブオイルをたっぷりかけたので、敢えてパルメザンチーズは使いませんでした。
