カラフルサラダ

最近、紅心大根を扱うお店が増えてきました。 仕事帰りに立ち寄る農家さんでも紅心大根があったので買いました。 サラダの彩りには最高です。

★★★レシピ★★★ レタス適宜、パプリカ適宜、玉葱適宜、しめじふたつかみ、紅心大根70g しめじはクッキングペーパーに包んで600Wレンジで1分40秒加熱し1分蒸らします。 冷水につけてから水気を絞ります。 紅心大根は皮を剥いて半月切りしてレタスと交互に盛り、しめじをトッピングします。 お好きなドレッシングで。