ハワイのDown to Earthで食べたひじきとピーマン、コーンのサラダが美味しかったので作ってみました。
Down to Earthは素朴な味付けでしたが、ちょうど催事で見つけた「しそひじき」という味付けされたものがあったので、これを混ぜたらDown to Earthデリよりも美味しく出来ました。
★★★レシピ★★★ ピーマン2個、コーン大さじ2、ツナ水煮缶詰1/2個、玉葱1/4個、しそひじき大さじ１、塩コショー少々 材料を全て混ぜるだけ。 もし、しそひじきがない場合は、乾燥芽ひじきを戻して、油で炒めて青じそドレッシングで味付けして混ぜるだけでこの味になるんではないかと思います。
