朝無人販売で買う胡瓜やトマトはサラダにして食べるだけでは飽きるのでお味噌汁や炒め物にしてます。
本日は、香味ペーストを使ってトマト胡瓜のわかめ炒めにしました。
最後に卵を絡めれば立派なおかずになります。
★★★レシピ★★★ きゅうり1/2本、トマト1個、塩ワカメ30g、塩少々、CookDo鶏ガラ・ネギ油・こがしにんにく油の香味ペースト3cm きゅうりは半分に切り種を取って薄く斜め切り、トマトは乱切りして塩をふりかけておきます。 ワカメは水で洗い塩を取り水気を絞っておきます。 熱したフライパンに水分を捨てたきゅうりトマトを入れて炒りつけて、香味ペーストを入れます。 水分が飛んできたらワカメを入れ炒めて真ん中に集めます。 回りに溶き卵を入れて固まりかけるまで待ち、全体を絡めます。
