昨年も作った干し柿。 今年も渋柿をいただいたので、干し柿を作っています。 11/23に皮を剥いて干しました。 一週間経ったので、渋抜きのモミモミ。

東洋ナッツさんレシピコンテストで入賞した時にアンソルトマカダミアナッツをいただいたので、Oちゃんに燻製を頼み、農園の野菜と一緒に送っていただきました。 サラダに入れたらすっごい美味しい。 ★★★レシピ★★★ ミックスレタス適宜、鈴なりパプリカりんり…

中華でお馴染み胡麻団子 アガベシロップで優しい甘さのつぶあんに、煎ったキヌアをつけて揚げないヘルシー団子に仕上げました。 ★★★レシピ★★★ 小豆1/2カップ、アガベシロップ大さじ4、煎りキヌア大さじ2 さっと洗った小豆にひたひたの水を入れて沸騰させ、一…