キヌア団子

中華でお馴染み胡麻団子 アガベシロップで優しい甘さのつぶあんに、煎ったキヌアをつけて揚げないヘルシー団子に仕上げました。

★★★レシピ★★★ 小豆1/2カップ、アガベシロップ大さじ4、煎りキヌア大さじ2 さっと洗った小豆にひたひたの水を入れて沸騰させ、一旦水を切取り換えて3倍の水を入れて柔らかくなるまで煮ます。 小豆が柔らかくなったらアガベシロップを入れて甘味をつけます。 粗熱がとれた粒あんをラップで丸めて煎ったキヌアをまぶします。