2015年3月は、9年ぶりのグアム旅行でした。 グアムの乾季は12月～5月 でも12月はまだ大きな台風が来ることもあります。 2002年グアムに大きな被害をもたらした大台風ボンソナがやって来たのは12月でした。 なので私がグアムに行く時期は2月～3月としています…

朝市で美味しそうな油揚げを見て、これはぜってー「きんちゃく煮」と思いました。 中は最初は卵のつもりだったけど、前日に使った鶏ひき肉の残りに高野豆腐を砕いて粉々にしてボリュームアップしました。 ★★★レシピ★★★ きんちゃく：油揚げ2枚、鶏ひき肉50g、…