恒例、父の日にちなんだBig Island Candiesからのダイレクトメール 今回は特に新商品はないみたいだけど、やはり特別デーにちなんで箱がカワイイです。 私は箱より中身なんで、やっぱりヒロで直接味見して買いたいかな。

いつも定番の浸し煎り大豆ですが、今回はたっぷりのかつお節を使って香りを一層引き立てました。 地元産大豆の旨味、甘味に加えて熟成かつおぶしの旨味も一粒一粒感じられるお豆です。 レシピ 大豆100g、水170cc、醤油大さじ2、酢小さじ1、ヤマキ氷温熟成法…

最近の新種のかぶ「あやめ雪」 「雪」という名の通り旬は冬と思いきや、中間地では3月～6月みたい。 先日、デパ地下で買ったヤンニョンもあるのでキムチにしてみよう。 ◆レシピ あやめ雪カブ3個、青葱4～5本、ヤンニョン大さじ3 あやめ雪かぶは5ｍｍのスライ…