毎年紹介していた蒲公英とは敢えて書かないのは、、、 外来種西洋タンポポまで侵食してきてしまったからです。 この辺りはいつも在来種のカントウタンポポが多かったのに。 そういえば今年は一面のタンポポ畑じゃないのよ。 とうとうやって来てしまった西洋…

先日、農家直売で買って来た新種のかぶ、あやめ雪 この甘みを活かせるサラダにしましょうか。 ハムと昨日登場したマイヤーレモンでイタリアン風サラダです。 カブは塩を振ったら水を入れたボールの重石をのせて浅漬けにして使います。 甘みがあるかぶと優し…