フルブラの美味しい果実をかんぱちのかまに漬けて焼きました。
ナンプラーとタイバジルですっかり魚の臭みも消えて、フルブラの香りでナンプラーも優しくなりました。
レシピ かんぱちカマ250g、ライムジンジャーブランデー大さじ3、漬けたジンジャーとライム数切れ、砂糖小さじ1/2、ナンプラー大さじ1、ナンプリックナンプラ（唐辛子ナンプラー）小さじ1、タイバジル5枚
かんぱちはナプキンで拭いてビニール袋に入れてフルブラ、漬けたジンジャーライム、砂糖、ナンプラー、ナンプリックナンプラー、タイバジルを入れて一晩漬けておきます。 250℃に予熱したオーブンで25分焼きます。
とっても美味しいので是非是非やってみてください。
