昨日はレシピブログさんといわき市のコラボによる「かな姐さんと一緒にいわき市のトマトの美味しさを実感しよう♪」イベントに参加してきました。 まずは、いわき市が作製したビデオを観賞 震災以来、一軒一軒の農家さんが本当に苦労されてやっと立ち直りを見…

レッドバートレットという種の洋梨とドライアップルで漬けたフルーツブランデー 3日目になると洋梨の旨味が抜けて苦味に変わるので洋梨だけ取出し追加でドライアップを漬けておきました。 そして一週間後にドライアップルはブランデーの旨味をぎっしり含んで…

フルブラの美味しい果実をかんぱちのかまに漬けて焼きました。 ナンプラーとタイバジルですっかり魚の臭みも消えて、フルブラの香りでナンプラーも優しくなりました。 レシピ かんぱちカマ250g、ライムジンジャーブランデー大さじ3、漬けたジンジャーとライ…