計画停電で電気を節約する一方でガスの需要も大きく上回り控えるよう呼びかけてます。
相次ぐ余震でなるべく火を使う時間を、調理時間を短くしたいのが現状なんです。
電子レンジの消費量は確かに大きくとも、その間は他の電気類を消して短時間で済ませればそう負担になりません。
その為にも短時間で出来るメニューを考えたいものです。
そんな中、電子レンジでしかも短時間で本格チャプチェが作れてしまうんです。
時短で作りたい方必見レシピ公開
容器や鍋に春雨とポットのお湯を入れて蓋をしてほったらかしにします。（火にかけなくてもいいです） チャプチェのタレを作ります。 ビール（酒でも可）大さじ１、砂糖大さじ１、醤油大さじ１、鶏がらの素ひとつまみ、にんにくをつぶして混ぜておきます。 ルクエに、ざく切りした菜花、千切りした皮付き人参を入れ、その脇にはクッキングシートを敷いて鶏ミンチ100ｇと酒を小さじ１チャプチェのタレ小さじ１をかけて包むように縛り、一緒に入れて蓋をして、500Wの電子レンジで３分加熱、そのまま１分蒸らします。 鶏ミンチはフォークで潰しほぐし混ぜます。 いい感じで戻った春雨のお湯を捨ててルクエに入れ、残りのチャプチェのタレ、ごま油を小さじ２もよく混ぜてレンジで４分加熱し、蒸らしを１分おきます。 これで本格チャプチェ完成。
今回使用した菜花は、農園のターサイ菜花です。
