蒟蒻麺と先日作ったXO醤で上海焼きそば
魚肉ソーセージの旨味もしっかり
★★★レシピ★★★ 蒟蒻麺1袋、野菜炒めミックス1袋、むきエビ80g、魚肉ソーセージ1本、ピーマン1個、XO醤大さじ2、オイスターソース大さじ1、あらびきブラックペパー少々、香味ペースト1周 野菜炒めミックスのキャベツと人参はさらに千切りします。 フライパンに海老と魚肉ソーセージを入れて炒めてから野菜を入れて炒め、香味ペーストを入れて一旦取り出します。 蒟蒻麺を入れて炒め、XO醤を絡めてから野菜炒めを戻して炒めます。
野菜は千切りした方が美味しいと特損で言っていたのでやってみたら確かに美味しいです。
