厚揚げとキムチの煮物

寒くなると煮物がとても美味しく感じます。 厚揚げとキムチを一緒に煮ました。

★★★レシピ★★★ 厚揚げ1枚、玉葱1/2個、キムチ80g、ぶなしめじ1袋、エリンギ2本、みりん大さじ1、めんつゆ大さじ1/2、コチュジャン小さじ1.5、水150ml 鍋に一口大に切った厚揚げ、1cmに切った玉葱、水を入れて火をつけ、煮だったらみりんを入れて軽くアルコールを飛ばし、キムチ、めんつゆ、コチュジャンを入れて10分煮ます。 エリンギとしめじを加えて5分程煮て火を止めます。