サーモンムニエルに香りソルトをかけました。
少ない塩気で美味しく仕上げ、薄味のタルタルでいただきます。
★★★レシピ★★★ 鮭2切れ、ピクルス大さじ1、ピュアセレクトこくうま大さじ1、香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞小さじ1/2、小麦粉少々、オリーブオイル小さじ1.5 鮭はキッチンペーパーでよく拭いてから香りソルトを揉み込んで、小麦粉を軽くふりかけます。 両面グリルで8分焼き、途中5分経ったらオリーブオイルをかけて焼きます。 ピクルスとピュアセレクトこくうまを混ぜてタルタルソースを作り、サーモンにかけます。
