2017年12月金沢の旅 金沢でクラフトビールが飲める店を事前に下調べしておいたので、ひがし茶屋街を散策して仕上げにクラフトビールをいただきました。 近江町市場で飲んだビールの酔いも冷めあらぬうちに迎え酒です。 ザ、クラフトビア！旨い。 取り敢えず1…

加賀レンコンも入ってもっちりした海老とマグロのワンタンを作り、お鍋にも使い、残りを焼いてみました。 海老の殻も使ったので旨味たっぷりワンタンです。 ★★★レシピ★★★ ワンタンの皮30枚、マグロミンチ100g、海老10尾、加賀レンコン70g、麩10g、玉葱1/2個…

自宅で育てているケールを収穫し、今年初のグリーンスムージー 4年前から目をつけていたケールですが、日本でもやっとケールの時代が到来しました。 ★★★レシピ★★★ パワーケール3枚、パイナップル5切、シナノゴールド1/2個、お湯80ml パワーケールは50℃洗いし…