2014年9月ハワイ旅 コナ滞在2日目ランチタイム ホルアロアからキャプテンクックにやって来ました。 お、大好きなファーマーズマーケットだ。 ご飯を食べる前にちょっと見てこようかな。

オマール海老（ロブスター）って殆どが旨味なんですって。 食べ終わった殻も勿体ないのでアメリケーヌソースを作らない訳にはいかない。 めっちゃ手間はかかりますが、とても美味しいです。 ★★★レシピ★★★ オマール海老の殻1尾、人参1/3本、玉葱1個、セロリ1/…

おせちには欠かせない松前漬 従姉妹ん家で漬けた松前漬をいただいてきました。 このまま食べるは勿論美味しいですが、煎り大豆を入れたちょい足しリメイク。 ★★★レシピ★★★ 洗った大豆をフライパンで割れ目がつくまで煎り、粗熱が取れたら松前漬に混ぜて30分…