渋柿をいただいて干し柿作りに挑戦です。 皮を剥いて紐で結わいてハンガーに吊るします。 日中、鳥に食べられないようプランター防虫ネットをかぶせてしわしわになるのを待ちます。

戻り鰹が美味しい秋 ナッツの衣をつけた鰹唐揚げ とっても美味しいです。 ★★★レシピ★★★ 鰹150g、胡桃大さじ1、パン粉大さじ2、おろし生姜小さじ1、酒大さじ1/2、醤油大さじ1/2 鰹は一口サイズに切り、袋に入れておろし生姜、酒、醤油に漬けます。 袋に入れた…

ハワイ島のマナゴホテルの小鉢で付いてきた豆もやしナムルが美味しかったのでそれ以来豆もやしに凝ってしまってます。 今回は穂先メンマを入れてナムルにしました。 ★★★レシピ★★★ 豆もやし1/2袋、穂先メンマ40g、CookDo鶏ガラ・ネギ油・こがしにんにく油の香…