獺祭というブランドの発泡性日本酒 ここ数年、ビール系とワイン、シャンパンしか飲まないのですが、珍しいのでいただてみることに。 シャンパンのような瓶に入ってますが、正真正銘の日本酒です。 開封もシャンパンと一緒ですが、日本酒なんです。 カッコよ…

今が旬の筍 ファーマーズで買った朝採り筍はとっても甘くて柔らかいです。 米ぬかで１時間灰汁抜きをしながら煮て、姫皮はサラダでいただきました。 いろいろやりたいけど、煮物にするのがいいかな。 前回はLekueで土佐煮をしました。 冷凍しておいた油揚げ…