もちこ豆腐揚げ

ハワイのモチコチキンのようにステーキ用豆腐をもちこを付けて唐揚げにしました。 ハワイではにんにくに漬けますが、平日なのでにんにく臭は申し訳ないから生姜にしました。

★★★レシピ★★★ （２人分） ステーキ用豆腐1丁、おろし生姜大さじ1、メイプルシロップ大さじ1/2、小さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1/2、もちこ適宜 ステーキ用豆腐を切り、おろし生姜～酒まで入れて漬けておきます。 もちこを付けてサラダ油で揚げます。

お豆腐がふんわり、しっかり凍みた味つけがとっても美味しいです。