いただきものミックスナッツタイ
ノンソルトなのでお料理にぴったりです。
レシピブログさんモニターでいただいたタバスコペパーソースを使ってタイ風で鶏肉のミックスナッツ炒めにしました。
ナッツを入れるので、鶏肉はささ身を使いました。
★★★レシピ★★★ （４人分） 鶏のささみ2本、ミックスナッツ80g、玉葱1/4個、セロリの茎1/2本、パプリカ1/2個 調味料Ａ：ナンプラー小さじ2、きび糖小さじ2、レモン汁小さじ1/2、ケチャップ大さじ2.5、タバスコ小さじ1 鶏のささみは一口サイズに切り、塩ヨーグルト（分量外）に漬けておきます。 その間に、セロリ、玉葱、パプリカを切り、調味料を合わせておきます。 鶏ささみをよく拭き取り、片栗粉をまぶし、オリーブオイルを入れたフライパンで炒めて取り出しておきます。 フライパンにオリーブオイルを入れてミックスナッツを軽く炒めたらセロリ、玉葱、パプリカを炒めて野菜に玉葱、が半透明になったら鶏のささみを戻して調味料Ａを絡めます。
