体に良いと話題になっているキヌア
今回は和風の味付けのピラフ仕立てにしました。
ハワイDown to Earthで買って来たRED QUINOAを使いました。
★★★レシピ★★★ （１人分） RED QUINOA1/4カップ、キャベツ1枚、長葱1/3本、山芋50g、じゃこ50g、めんつゆ大さじ2/3、コショー少々 RED QUINOAは洗ってから雑穀クッカーに入れ熱湯200mlに漬けてから600Wのレンジで10分加熱、5分蒸らします。 １．スチームケースにキャベツ、長葱、山芋を入れて500Wのレンジで1分30秒加熱します。 ２．フライパンにサラダ油少々入れてじゃこを炒めて「１」を入れて炒め、RED QUINOAを混ぜます。 ３．めんつゆとコショーで味付けします。
