オレンジクイン

まだスーパーなど頻繁には出回ってませんが、最近出てきた白菜オレンジクイン ヨーロッパ産のカブと国産のハクサイを交配した、内部がオレンジ色の一代雑種の白菜です。 うちの近辺の畑ではあちこちオレンジクインを作ったようです。 煮物は勿論のこと、生食にかなり向いてるといいます。 一度食べたらハマってしまい仕事帰りにしょっちゅう買ってきています。