農家さんの新鮮なグリンピース
どうしてもグリンピースは嫌いな方もおられますが、これね、豆類でもピカイチの食物繊維を含んでいるんです。
しわしわにならないように茹でてサラダにしました。
★★★レシピ★★★ グリンピース80g、新玉葱（紫）1/4個、塩ひとつかみ、ブラックペッパー小さじ1/2 ごまドレ カロリーオフマヨネーズ大さじ1.5、カンタン酢小さじ1/2、白だし小さじ1/2、塩ひとつまみ、ごま油小さじ2 グリンピースは塩をまぶし沸騰した鍋に入れて2分茹でたら火を止め、粗熱が取れるまで置きます。 新玉葱はみじん切りして水にさらし、固く絞ります。 ボウルにごまドレの材料を入れて混ぜ、水気を切ったグリンピース、新玉葱、ブラックペパーを混ぜます。
